土佐日曜市食堂

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土佐日曜市食堂は「高知の日曜市の食材を使った料理を提供する仮想カフェ」をテーマに、旬の料理レシピを配信しています。
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ぶりかまの塩焼き&柚子ポン大根おろし添え


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高知産ぶりのカマを塩焼きに。
柚子酢たっぷりの大根おろしでいただきます。



1.数か所に切れ込みを入れ、塩をふって30分ほど置き、焼きます。
2.大根おろしに、柚子酢・醤油・穀物酢を入れ、ゆずポン大根おろしをつくります。

簡単ですが、とっても美味しいブリカマ塩焼き。
ごはんに、お酒に、とっても良く合います。

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★高知の日曜市情報★
http://tosagairoiti.ojyako.com
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