土佐日曜市食堂

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土佐日曜市食堂は「高知の日曜市の食材を使った料理を提供する仮想カフェ」をテーマに、旬の料理レシピを配信しています。
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フライドガーリック


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新物にんにくをフライドガーリックに。
色々使えて便利です。



1.にんにくは薄切りにして水で洗い、1日天日干しにします。
2.鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを入れたら弱火にかけ5分以上、カリカリになるまで時間をかけてゆっくり揚げます。
3.ペーパータオルの上にあげて、冷めたら出来上がり。

ビンに入れて保存すると長持ちします。
インスタントラーメンのトッピングや、
サラダ、チャーハンなど色々使えて便利です。

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★高知の日曜市情報★
http://tosagairoiti.ojyako.com
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