土佐日曜市食堂

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土佐日曜市食堂は「高知の日曜市の食材を使った料理を提供する仮想カフェ」をテーマに、旬の料理レシピを配信しています。
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白瓜と海老の煮物


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白瓜をさっぱりした煮物に。
冬瓜を使っても美味しいです。



1.海老は皮つきのまま、さっと茹でて皮をむきます。
2.茹で汁を一度濾し、白瓜を入れて煮ます。
3.酒・味りん・醤油・塩・砂糖で味を調えます。
4.火を止める直前に海老を入れて出来上がり。

冷蔵庫で冷やすと、より一層おいしく食べられます。

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★高知の日曜市情報★
http://tosagairoiti.ojyako.com
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