土佐日曜市食堂

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土佐日曜市食堂は「高知の日曜市の食材を使った料理を提供する仮想カフェ」をテーマに、旬の料理レシピを配信しています。
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仏手柑ゼリー


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旬の酢みかん(仏手柑)を使った
香り高いさっぱりゼリーです。



1.砂糖・蜂蜜を溶かしたゼリー液に、仏手柑果汁と柚子酢を加えます。
2.薄切りにした仏手柑と型に入れ、冷やすと出来上がり。

酢橘など他の酢みかんでも応用できるレシピです。

仏手柑のおすすめ店はこちら

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★高知の日曜市情報★
http://tosagairoiti.ojyako.com
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