土佐日曜市食堂

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土佐日曜市食堂は「高知の日曜市の食材を使った料理を提供する仮想カフェ」をテーマに、旬の料理レシピを配信しています。
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カツオ生節の簡単一品


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高知のソウルフード「かつお生節」
旬の酢みかんを使った簡単一品です。



カツオ生節を包丁で好みの厚さにスライス、
きゅうり等を添えて
酢みかん(柚子や仏手柑)をぎゅっと搾り、
醤油をかければ出来上がり。

高知では定番の一品で、
ご飯にも、お酒にも良く合う、
子どもから大人まで大人気の食べ方です。

かつお生節のおすすめ店はこちら

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★高知の日曜市情報★
http://tosagairoiti.ojyako.com
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