土佐日曜市食堂

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土佐日曜市食堂は「高知の日曜市の食材を使った料理を提供する仮想カフェ」をテーマに、旬の料理レシピを配信しています。
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かつおだしで食べる土佐ところてん


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土佐の夏の風物詩、ところてん。
暑い夏でも、つるつるといくらでも食べられる美味しさです。

高知では、かつおだしのスープで食べるのが定番。
 



刻みネギや、すりおろした生姜をたっぷり入れて。

鰹の旨みが凝縮されたスープは、あっさりながらもクセになる味わいです。


ところてんのおすすめ店はこちら


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★高知の日曜市情報★
http://tosagairoiti.ojyako.com
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