むかごご飯
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秋の味覚、旬の零余子(むかご)を炊き込みご飯に。
【むかごご飯】
材料
・むかご
・米、昆布、水、酒、塩
レシピ
1.むかごは洗って水を切ります。
2.昆布を敷き、洗った米、水、酒、塩を入れ、むかごを加えて炊きます。
(※沸騰直前に昆布は取り出します。)
ほくほくとしたむかごの食感に、
程よい塩加減があっさり美味しい旬の炊き込みご飯です。
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★高知の日曜市情報★
http://tosagairoiti.ojyako.com
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- 2016.11.30 Wednesday
- ごはんもの
- 12:11
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- by nichishoku